““经常在逛街的时候用肉夹馍充饥，虽然肉夹馍不是北方的小吃，但是在我们这里繁华的街道上还是随处可见。经过北方人的加工，已经不见陕西腊味肉夹馍的踪影，而针对北方人口味修改过的，其实味道也不错，深受大家喜爱。” ”
食材明细
肉夹馍的做法步骤
-
1将肉洗净，放入锅中，加入盐、葱、姜、花椒、八角、酱油，煮一个小时。拿出来剁成肉馅。葱、香菜切成末。
2
将饼皮用刀在中间切开。
3
在饼皮的一面，均匀的涂上一层芝麻酱。
4
在另一面放入肉馅，用刀抹平。
5
在肉馅撒上葱、香菜。
6
然后放入辣椒油。
7
制作完成。
1、可以自己制作饼皮，不过这样无形中增加了制作时间。2、肉一定要煮到绵软酥烂，这样制作出来的肉夹馍口感好。 -使用的厨具：煮锅
