““ 炒蛋是最万能的菜了。轻轻一磕，永远不会令人失望。 想吃炒蛋，又不想吃单纯的炒蛋时，不妨给它加点料。比如做其他菜剩下的辅料，这时就能发挥“余热”。” ”
食材明细
青红椒炒蛋的做法步骤
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1鸡蛋加盐、加少量水，打散备用；
2
切好的青红椒；
3
锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液；
4
鸡蛋凝固，弄碎；
5
加入青红椒翻炒一会儿，再撒入葱花；
6
装盘，完成。
使用的厨具：炒锅
