紫色的诱惑@@紫甘蓝板面

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““我喜欢紫色紫色对我来说很浪漫，很舒服的感觉紫色也很诱惑哦哈...哈...哈，废话不说啦我相信很多人都爱紫色呢紫甘蓝又名红甘蓝、赤甘蓝、紫包心菜、紫洋白菜等，十字花科,芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地中海沿岸。以叶球供食用。近年来，研究结果表明：颜色较深、较艳的蔬菜的营养价值较高。因此，作为彩色蔬菜，紫甘蓝的食用量增加，栽培面积亦发展。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。在网上看到很多网友都用紫甘蓝来做很多好吃的自己也蠢蠢欲动了....在超市看到紫甘蓝很美，也很新鲜尤其是那颜色吸引了我就买回家做板面” ”

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  将紫甘蓝洗干净，切丝。

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入搅拌机加入水打浆，过滤出紫色汁液。

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用紫甘蓝汁和面，一点点加，这样不至于水面比例失调。

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将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟。

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再次和面团，揉匀面团后我喜欢把面团一片一片有手撕开，要厚薄虽个人喜欢一片一片撕开。（看个人口感）撕下的面可直下入开水锅中，边撕边煮。煮到面条浮起水面就可出锅了。按自己的喜好调味即可。也可以配搭其它一起吃。

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成品图...紫色板面诱人吧