卤猪蹄--香卤味

• 
  1

  猪蹄过开水去味。

2

卤汁烧开，加点卤和红糖。

3

将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。

4

等冷却，不要急于出锅，让卤汁多泡泡。

5

卤好的猪蹄。

6

待冷却后斩件，摆盘，

7

待冷却后斩件，摆盘。

8

上原味卤汁，淋上香油即成。