番茄烧豆腐

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  豆腐洗净切成四方薄片，番茄去皮切末、蒜剁成蒜末、葱切成葱花待用。

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起锅热油，把豆腐方块放入慢火煎至金黄后。

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再反转另一边煎至金黄。

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煎好的豆腐盛起沥油待用。

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另起锅热油，将番茄末及蒜末倒入炒香，待番茄炒至熟烂后，倒入用清水+盐+生抽+清水调成的调味汁倒入翻炒均匀。

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将煎好的豆腐倒入翻炒均匀。

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最后洒入葱花翻炒均匀即可盛碟。

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成品图。