蒜薹黑木耳炒鸡蛋

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  材料：鸡蛋、蒜薹（已清洗切段）

2

黑木耳（已泡发）

3

将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。

4

撕成小块，待用。

5

将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

6

打成蛋液，待用。

7

随后，将蒜薹和黑木耳下入沸水中焯开1分钟后，捞出。

8

烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

9

接着，焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。

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然后，加少许盐。

11

加少许鸡精。

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调味炒匀，即成。

13

出锅，装盘。