菠菜花生仁儿

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  准备好新侬菠菜、花生仁、大蒜、生抽、醋、蚝油。

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炒锅加入30克玉米油然后下入花生仁开火，小火慢慢煸炒。

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当看到花生皮爆开很多，噼啪声音逐渐减少就可以盛出来了，放在盘子里利用余热就熟了，千万别等看着颜色好了再盛，那样余热过后就糊了。

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菠菜洗净放入开水中焯烫一下捞出来过冷水攥干水分

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蒜拍一下切碎，菠菜切段。

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取一个小碗加入蒜末

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再加入一勺生抽

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加一勺醋

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再加一勺蚝油搅拌均匀

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切好的菠菜段放入盘中

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将勾兑好的料汁浇上去用筷子搅拌均匀

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然后加入熟花生仁儿拌匀上桌开吃。