开洋炒夜开花

• 
  1

  材料：夜开花（瓠子）、开洋

2

将开洋用热水泡一下，待用。

3

将夜开花去皮清洗一下、捞出。

4

放在案板上切成片。

5

烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。

6

随后，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。

7

接着，合入泡好的开洋翻炒一下。

8

然后，加少许盐。

9

加少许鸡精。

10

调味炒匀，即成。

11

盛出，装盘。