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食材明细
【黑椒牛肉乌冬面】的做法步骤
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1牛肉切小片加入生粉,精盐,少许油抓匀腌制作15分钟
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将黑胡椒,精盐,淀粉,蒜蓉,生抽调成酱汁备用3
锅中热水,放入乌冬面滑散捞出沥干水分4
热锅后倒入适量橄榄油5
倒入洋葱丝,青椒丝爆出香味6
盛出备用7
锅中留少许油,倒入腌制过的牛肉翻炒至变色8
加入洋葱青椒丝9
再加入乌冬面,调入黑胡椒酱料10
翻炒均匀即可出锅食用
A:乌冬面入沸水中滑散即可,无需煮太久B:牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料,翻炒均匀就可以,以防炒过头影响牛肉口感 -使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅