萝卜黄豆丸

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  1

  准备泡发磨好的黄豆。

2

将绿萝卜擦成丝。

3

与葱姜香菜一起剁碎。

4

加入虾皮。

5

与豆渣、盐、鸡精、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀。

6

用勺挖成大小均匀的丸子低油温入锅慢炸。

7

经常翻动，看到丸子外表微黄，转大火上色即可。