““为妈妈做的芋圆红豆汤，自家做的芋圆，口感很Q啊！加上煮的熟烂的红豆，妈妈应该会很喜欢的吧。” ”
食材明细
芋圆红豆汤的做法步骤
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1红薯洗净去皮
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切块上锅蒸熟
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蒸熟后用勺子捣成泥
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加入白糖
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木薯粉和土豆淀粉以4:1的比例混合，加入热水，稍微搅拌
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加入红薯泥
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揉成光滑的红薯面团，红薯含水量比较足，所以要慢慢加
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同样的方法做成紫薯面团
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先将红薯面团搓成长条
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切小块啊，大小自己控制啊，我这个有点豪放啊，哈哈
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紫薯面团也切小块啊，等着下锅了
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锅里放水烧开
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先煮红薯芋圆了，大火煮至芋圆浮起，继续煮2到3分钟
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继续煮紫薯芋圆，因为紫薯会串色，所以分开煮的
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煮好的芋圆捞出过凉水，然后放入加入红豆汤里，挤上炼乳开吃吧
1 木薯淀粉粉和土豆淀粉以4:1的比例混合，如果没有土豆淀粉的话，可以直接用木薯粉的 2 淀粉先用热水烫一下，是为了做出来的芋圆更Q的 3 各种食材的用量没那么讲究的啊，差不多就行了啊。红薯的含水量比较足，所以要慢慢加啊 4吃的时候根据自己的喜好加配料啊，红豆汤啊，牛奶都可以的 5 做好的芋圆吃不完放冰箱保存啊，下次吃直接取啊 -使用的厨具：煮锅
