雪花糯米糕

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  原料：糯米粉200克，澄粉40克，食用油65克，绵白糖35克，水295克，椰蓉，自制红豆沙

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糯米粉，澄粉，糖，水，油水混合倒入大碗中

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搅拌均匀无粉块

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放入锅中蒸约20分钟

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取出冷却至不烫手

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案台上铺上一层保鲜膜

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蒸好的面糊倒在保鲜膜上

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上面再盖一层保鲜膜，擀成长方形

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放适量红豆沙

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将糯米糊卷起一圈，包住豆沙

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稍压一下收口，用刀划断，依次做完全部

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糯米条稍整形后滚上椰蓉

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切开即可食用。。。

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成品

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成品