““桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。” ”
食材明细
传统中式点心-----桃酥的做法步骤
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1低粉500g，鸡蛋1个，核桃碎150g，白糖100g，植物油275g，小苏打1/2小勺，泡打粉1又1/4小勺
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鸡蛋打散，取50g加入植物油中，加入100g白糖拌匀
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依次筛入低粉、小苏打和泡打粉
4
加入烤熟的核桃碎
5
用手拌匀
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取20g面团揉成小球
7
用模具压成型，没有模具直接按扁，表面刷蛋液，入烤箱180度20分钟
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成品
使用的厨具：电烤箱
