酱爆鸡块

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  1

  准备材料。

2

鸡斩成小块，过水焯一遍，冲洗干净。青红椒切块，大蒜切片。

3

锅里热油，葱姜蒜爆香。

4

加入2汤匙甜面酱小火稍炸一下。

5

放入鸡块继续翻炒。

6

翻炒均匀时，加入生抽。

7

倒入足量水，将要没过鸡块的高度。放入八角和桂皮。

8

大火烧开后，转中小火继续炖30分钟。至汤汁浓稠的时候加入青红椒翻炒1分钟即可。