绿豆猪肉粽子

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  糯米加绿豆合匀。

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用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。

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猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。

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鲜粽叶用清水冲洗干净。

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再用开水烫片刻再用。

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取两片粽叶合成卷成角。

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放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。

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再放点肉片，如图。

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再盖上一层绿豆糯米。

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再盖上一层绿豆糯米

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用手压压。

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包成粽子形。

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用备好扎粽子用的线扎紧。

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包好的粽子。

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包好的粽子。

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包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。

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煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。

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煮好的粽子。