盐水豆腐

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  所需原料，北豆腐、食盐、花椒。

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煮锅置火上放清水，依次加入食盐、花椒粒。

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水沸后改小火煮十分钟，煮出花椒香味关火。

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北豆腐切成大片

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放入容器中，倒入煮好的盐水。

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加盖焖严，放入冰箱冷藏一天入味

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吃时取出，切成丁或条

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放入盘中，调入香油即可。

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咸麻香绵，口感清爽细腻，是很适合夏天的佐餐小菜。