““久不久就会馋一次的炒面。材料就是冰箱里现有的材料，灰常简单快手。不过我喜欢吃带有点甜味的口感，所以除了酱油，还加了点苏梅酱，酸酸甜甜的，更加提味。没有的话，加点番茄酱也可以。” ”
食材明细
家常里脊炒面的做法步骤
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1准备材料。
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里脊肉片成薄片。
3
加 盐，白糖，胡椒粉腌制。拌匀后加一勺油，可以让肉片更嫩滑。
4
黄瓜去皮切细条之后再切成小段，葱白切段备用。
5
热锅下油，下葱白爆香。
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下肉片炒至变色。
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加入适量蚝油炒匀后盛出。
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就底油下黄瓜翻炒片刻。
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下面条，边炒边加少量水以方便炒散。
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加适量老抽上色。
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加入适量蚝油，炒匀入味。
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面条8成熟的时候下炒好的肉片。
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加入一勺苏梅酱，炒匀。
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葱花切好备用。
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撒葱花装盘即可。
蚝油和老抽都有咸味，一般最后不需要加盐了。苏梅酱口味酸甜，不喜欢可以不加。 -使用的厨具：炒锅
