【自做咸辣脆萝卜】

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  准备大白萝卜两个

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洗干净去头和尾，不需要去皮切成萝卜条。拿外面晒太阳两天，晚上要收回来盖住防止有脏东西弄进去。

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晒了两天以后，在萝卜里面加几小勺子盐，分量比炒菜多两倍。然后翻抛一下放一晚上。第二天再拿出去晒。

4

等到萝卜晒成8成干的时候收起来，用大碗盛着，放两勺子自己做的蒜蓉辣椒酱，淋一点煮熟的油上去。

5

筷子搅拌均匀后，保鲜袋装起来，再塞进瓶子盖上盖子保存。过两天就可以吃了。

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吃的时候，用干净的筷子夹出来放小碟子上，吃多少夹多少。