““还记得赵本山 宋丹丹的小品中 “做个拉皮 拍个黄瓜”么？赵本山指的就是这个拉皮。东北拉皮又称为东北凉皮，原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作，但近年来多以木薯淀粉为原料制作。东北拉皮以其劲道、细腻的口感而著称，是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。” ”
食材明细
黄瓜拉皮的做法步骤
-
1黄瓜洗净擦丝
2
拉皮洗净和黄瓜放在一起
3
除黄瓜和拉皮外，其他调料都倒进去，搅拌均匀，我又放了点香菜和辣椒丁。不喜欢的可以不放
4
好吃！
1辣椒油根据自己口味放，不能吃辣的可以不放2如果买不到拉皮，可以用类似的代替，比如凉皮 粉皮等等，也很好吃。
