““春夏季节是传染病多发季节,特别容易发烧感冒。通常我们发烧时总是口中没味道,可是又不能吃油腻的东东。我发烧的时候妈妈就特别喜欢做小米粥给我吃,好喜欢这个味道呢好吧,我也开始动手做吧。发烧营养餐改良篇—— 黑小米粥 爆腌黄瓜黑小米特有花青素,具含小米的营养价值及功效外更对视力保护有特殊的疗效经常吃黑色谷物对小朋友也是特别好的” ”
食材明细
发烧必食——黑小米粥 爆腌黄瓜的做法步骤
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1主料展示:黑小米、鸡蛋、黄瓜
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我选的是真空包装的这种免洗的黑小米(黑小米不是很常见又害怕是染色的,所以选得是品质比较好一点的这种)3
取出黑小米半碗(平时的饭碗大小,因为是给自己煮的就选择这个量了,但是也是够吃两顿的哦~~)4
将小米放到锅中淘洗(虽然是免洗的,但是我还是冲洗两遍)我有点点小洁癖吼吼~~~5
上锅煮咯~~15-20分钟即可,多煮一会儿汤汁很浓稠,而且熟了后米浆起皮儿呢6
我们用煮粥的时间来做爆腌黄瓜吧 ,首先将黄瓜皮修掉(虽然瓜皮上有好多好多营养,但是农药残留还是不容小觑呀,如果没时间泡洗的话,还是把皮修掉吧)7
黄瓜切成大小一样的瓜条,放到密封的饭盒里,撒上薄薄的一层盐(最好是玻璃的,你知道塑化剂~~嘻嘻)8
盖上盖,放置冰箱20分钟就可以吃了9
我们准备6个鸡蛋,大家喜欢煮也是可以的,我选用的是蒸蛋,因为煮蛋总是失败不是生了就是煮过了爆掉了,用蒸蛋器,设定好时间,熟了以后会有提示音,哇好省心的哦~~10
分钟后蛋就熟了。(我多蒸了一会儿,因为最近禽流感)11
总共用了30分钟,哈哈 可以吃了,好想吃哟~~~
黑小米淘洗的时候有些些掉色,是正常现象哦,花青素是具有融水性的哟,所以不用担心是染色的 -使用的厨具:煮锅