““苦夏，请用苦瓜解吧，吃后回甘起来喉咙好舒服的！生津的呀！此菜非常清淡可口，并且有两种口感，银杏有嚼劲，而苦瓜就是爽口，两者都股特殊清香味，很配！” ”
食材明细
银杏苦瓜盏的做法步骤
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1备材料
2
银杏去外膜，苦瓜留半个做碗，其余切小方块，葱、蒜头均切碎
3
用适量的水加入小许油烧沸，把苦瓜碗焯至8成熟
4
原煲水把苦瓜块与银杏焯至断生
5
把焯过的材料过凉待用
6
热锅，下色拉油爆香蒜粒与葱白部份
7
投入所有焯过的材料，小火翻炒一会
8
下所有调味料炒至入味
9
下余下葱粒
10
稍为翻炒一下，关火，把炒好的材料盛在苦瓜碗里就行了
使用的厨具：煮锅、炒锅
