““蛋炒饭是炒饭里面最经典的一道,不仅是因为它的做法简单便捷,更是因为独它浓郁的蛋香味儿。今天做的不是单纯的蛋炒饭,在蛋炒饭里加了一些黄瓜, 给蛋炒饭增加了一缕清香,还啬了翡翠般翠绿清新的色彩,别有风味。(展开)” ”
食材明细
翡翠蛋炒饭的做法步骤
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1黄瓜洗净切片。
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锅里放入多一些的油,放入鸡蛋,用筷子快速搅散。3
鸡蛋成形变金黄后,放入瓜片翻炒。4
黄瓜炒至断生后,放入米饭,先略炒散。5
放入酱油。6
放入精盐。7
放入五香粉。8
出锅前放入味精,将饭翻炒均匀,炒至米粒皆散开为止。
1 黄瓜可以切成丁,如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。2 鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。3 米饭最好是隔夜的。4 米饭一定要搅散,不要有结块,否则不入味。(展开) -使用的厨具:炒锅