彩色奶黄包

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  紫薯，南瓜事先蒸熟用料理机打成泥，酵母用温牛奶化开，静置一会儿，然后揉至三光，滚圆裹上保鲜膜放温暖处发酵。

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发酵期间，咱们把要用的馅料准备好，这个奶黄馅是昨天晚上做的，红豆沙是之前剩下嘀。

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发酵至2到3倍大小

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取出排气

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取两份不同颜色的面团，分别擀开，然后中间刷一层水，重叠卷起来

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切成大小一样的剂子

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取一份稍微按压一下

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然后擀成面皮

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放一个馅料

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包起来，揉圆，收口朝下

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依次把所有的面团都包好，放入蒸锅

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二次发酵一会儿，大火蒸15分钟，闷3分钟就ok啦