手指饼干

• 
  1

  准备好原料，分离蛋白和蛋黄。

2

蛋黄加20克糖打至浓稠发白。

3

蛋白加剩余的糖打至湿性发泡。

4

打好的蛋白放入蛋黄中，翻拌均匀。

5

加入过筛的低粉，翻拌均匀。

6

装入裱花袋。

7

挤入铺油纸的烤盘中，180度中层10分钟左右。