软香小点——蜂蜜紫薯糕

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  准备糯米粉和粘米粉，紫薯洗干净。

2

紫薯放锅内煮透，皮裂开就熟了。

3

趁热去皮，捣碎。

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白砂糖用料理机磨成糖粉。

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勺蜂蜜适量水拌入紫薯调成紫薯泥（也可以用牛奶冲调）

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调和成紫薯泥

7

将糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。

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糅合，手抓一把成团，但不粘一起，轻捏即碎的样子

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用料理机过2遍成细腻粉松软粉状（最好是用筛子筛一遍，这样更加细腻，我这偷懒省略了，口感也不错滴。）

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先将模具的边缘抹上油，蒸锅底下铺上蒸笼纸。轻轻倒入模具抹平，不要按压。不然就不松了。蒸锅放入足够的水，烧开后再放进去蒸15-20分钟左右。这个份量蒸了2次。

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出锅啦，看着颜色很诱人，尝一口又软又糯，甜而不腻淡淡的米香。