““红豆和红枣一样当然是补血佳品了，家里做的豆沙干净又卫生。一般家庭都选择加冰糖或砂糖，今天和星儿学了一招，加了炼乳，代替了糖，又增加了奶香。味道好极了。制成的豆沙除了直接吃掉，还可以做豆包，做面包馅儿。” ”
食材明细
自制红豆沙的做法步骤
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1泡好的红小豆滤净水，再加清水。（红小豆提前用水泡一个晚上，这样比较好熟，不泡煮的时间就相当长了）
2
开中火煮开后，转微小火慢慢熬。（不要糊锅）
3
将红豆煮软，水份基本煮干。
4
加入炼乳（奶）（个人觉得罐装的那个更浓稠些，比较好），不要关火。
5
用木铲不断搅拌均匀。
6
搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。
7
可以直接食用，或者做馅儿料。
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。 另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。 红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。 -使用的厨具：煮锅
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