黑芝麻汤圆

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  熟黑芝麻放入料理机中打碎成粉状。

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加入细砂糖和猪油（我用的玉米油）拌匀。

3

等分成20份搓成小圆球备用。

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糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。

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取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。

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晾凉后再掺到其它面团中。

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重新活好。这样即好包，皮还不容易破裂。

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将面团等分成20份。

9

取一面团揉圆按成中间厚两边薄的圆饼，再包上一个黑芝麻馅。

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用虎口处慢慢收严剂口，成圆球状。其它依次做好。

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水烧开后下入汤圆，浮起后再煮一分钟即可。

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成品图

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成品图

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