虫草蒸鳙鱼头

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  备新鲜材料

2

鱼头我让档主砍成小件，虫草泡发好，红枣去核切丝，葱、香菜切 段，蒜头 切片

3

在鱼头里加入所有调味料（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、生粉），约腌10分钟

4

在腌好的鱼头里加入虫草与蒜片拌均匀

5

取一碟子，排放好材料，加入适量的花生油

6

煮沸一锅水，把碟子放进蒸锅内

7

加盖，调时间为10分钟

8

蒸约9分钟时开盖加入葱、香菜

9

再加盖蒸够余下的时间

10

时间到了，可以上桌了