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食材明细
家常菜——清蒸白茄子的做法步骤
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1准备所需材料。
2
将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。
3
将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。
4
取出蒸好的茄子，倒丢盘内的汁。
5
青、红椒切成小碎沫。
6
锅内倒食用油烧热。
7
将热油淋在蒸好的茄子上。
8
锅内留少许热油，放入青、红椒过下热油，捞起铺在茄子。
9
最后淋上适量的酱油即可。
10
成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
