香酥提子条

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“已经是我做的第四款饼干了,真的是越做越熟练了。简单的配方,出奇的美味。真的是强烈推荐这款饼干,吃了停不下来哦~~~~快来试一下吧。”

食材明细

主料

香酥提子条的做法步骤

  • 香酥提子条的做法步骤:1
    1
    准备原料,可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
  • 香酥提子条的做法步骤:2
    2
    将黄油软化后,分三次加入糖,打发到体积稍膨大,颜色变浅。
  • 香酥提子条的做法步骤:3
    3
    分次加入砂糖,每一次搅打均匀。
  • 香酥提子条的做法步骤:4
    4
    分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。
  • 香酥提子条的做法步骤:5
    5
    加入盐,均匀,搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。
  • 香酥提子条的做法步骤:6
    6
    搅打完成的样子。
  • 香酥提子条的做法步骤:7
    7
    加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
  • 香酥提子条的做法步骤:8
    8
    用手揉成面团(成团即可,不要过度揉搓)
  • 香酥提子条的做法步骤:9
    9
    放在案板上,用擀面杖擀成扁平状,然后放进冰箱冷冻室冷冻1个以上。
  • 香酥提子条的做法步骤:10
    10
    冻硬的面团拿出来,用刀切成条状,排入烤盘,烤箱预热到190度,烤15分钟左右即可。
  • 香酥提子条的做法步骤:11
    11
    趁热吃和放凉吃都很棒的~~~目前最喜欢的一款饼干啦。(不知道是不是和自己喜欢黑加仑有关)
  • 1、注意黑加仑一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半个小时,这样烤出来的口感不会发苦。2、切面团的刀一定要锋利,否则葡萄干可能会散掉。3、烤好的饼干一定要密封好哦,防止回潮变软哦~~ -使用的厨具:电烤箱
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