牛肉芹菜水饺

• 
  1

  芹菜摘洗干净剁碎。

2

牛肉陷内加7勺油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精。

3

在放入剁碎的芹菜。

4

搅拌均匀。

5

面粉中到入温水。

6

搅匀，揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时。

7

面团揉匀，搓成长条。

8

揪成均匀大小的剂子。

9

取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

10

将适量的馅料放入面皮中。

11

对折捏合边缘，收口向内收拢一下。

12

放一锅水，水烧开。

13

水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。

14

煮至饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可。