香辣芹菜豆腐

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  1

  准备原材料，选嫩豆腐。

2

芹菜切段，长大约三厘米。

3

切葱姜蒜。

4

豆腐切块。

5

热锅凉油，下葱姜蒜，豆瓣酱和花椒翻炒。

6

倒入芹菜快速翻炒，并放入生抽和糖，由于豆瓣酱本身就偏咸，所以不用放盐，口味重的可以稍微放点。

7

放入豆腐，盖上锅盖大火烧15分钟。

8

加入淀粉勾芡，收汁，装盘即可。