叉烧内脊肉

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  主料：猪内脊肉2条（400克）调料：料酒10毫升，叉烧酱3调羹.

2

肉洗净去筋膜。

3

用叉子在肉上多插孔便于进滋味

4

加入料酒腌制15分钟。

5

倒出多余的汤汁，加入叉烧酱。

6

手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一会儿，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2天，中间拿出翻拌几次。

7

烤盘覆盖铝箔膜排入腌好的内脊肉，多余的料汁里加入1叉匙蜂蜜拌均，在肉表面刷上一层蜜汁。

8

烤箱预热，210度中层烤20分钟。

9

拿出翻面再刷一层蜜汁，再烤20分钟。