全麦藜麦包

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  准备好红色的藜麦

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把藜麦和糯米提前泡发

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藜麦和糯米的比例，糯米很少，主要看上的是糯米的粘合性

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加入椰子粉煮出来的饭更香

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椰子粉泡入煮饭的水中

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因为我赶时间，所以用电压锅煮的

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煮好后乘热拌入桂花糖或者白砂糖

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放凉备用

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把中种材料放入面包桶中和面，搅拌均匀后就放在温暖处发酵。中种材料：面包粉185克，水110克，即发干酵母4克

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发酵至4倍大

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将发酵好的面团与主面团中除了黄油以外的原料放在一起

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和面程序1次结束后放入黄油，继续和面程序1次，结束后松弛30分钟

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放在温暖处发酵约2倍大

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将面团取出，排气后等分胃9份，滚圆，松弛15分钟

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将松弛好的面团擀成圆形

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放入藜麦饭

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包好捏实

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将包好的面包一个一个排入烤盘中

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放到温暖潮湿处进行最后发酵

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成品好诱人

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一个一个小排包

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里面是软糯的藜麦和糯米。咬一口，很满足。