茄子锅贴

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  和好面备用！

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把肉馅与所有辅料一起搅好。别忘了放油和适量的水。那样会使肉馅变得不那么干！吃的时候就会有汤汁。

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茄子去皮。

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切丁

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把茄子丁倒入搅好的肉馅里

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加适量的油搅拌。

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像包饺子一样擀好皮。不过要比饺子大哦。

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像包饺子一样捏，不过最后要留一个角留下不捏。方便煎的时候让汤汁充分吸收。

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每一个都要留角。

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热锅放油。将开着的角向下按到锅里 ，

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盖锅煎。

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两分钟后到适量的水。焖。

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出锅。