紫薯馒头

• 
  1

  紫薯蒸熟，去皮

2

碾成泥儿状

3

将酵母用温水冲泡开，倒入面粉中，用筷子搅拌至粘连

4

将酵母用温水冲泡开，倒入面粉中，用筷子搅拌至粘连

5

倒入紫薯泥

6

倒入紫薯泥

7

用手和面到表面光滑

8

用手和面到表面光滑

9

盖盖子醒发

10

待面团醒发至两三倍大

11

待面团醒发至两三倍大

12

取出到面板上

13

取出到面板上

14

揉面排气，再二次醒发20分钟

15

揉面排气，再二次醒发20分钟

16

揉面排气，再二次醒发20分钟

17

揉圆

18

揉圆

19

开水上屉，中大火蒸15分钟，关火就可以啦

20

开水上屉，中大火蒸15分钟，关火就可以啦