黄秋葵炒鸡蛋

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食材明细

主料
辅料

黄秋葵炒鸡蛋的做法步骤

  • 黄秋葵炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 黄秋葵炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    烧锅开水, 放入适量的盐和油, 将黄秋葵焯水;
  • 黄秋葵炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    焯过水的黄秋葵切成小段;红辣椒也切成圈;鸡蛋加入适量的盐打散;
  • 黄秋葵炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    烧热锅, 加入适量的油, 将打散的鸡蛋放入;
  • 黄秋葵炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    . 待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片,盛入碗中;
  • 黄秋葵炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    再将锅烧热, 放入少量的油, 下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒;
  • 黄秋葵炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    翻炒两下后加入适量的盐调味;
  • 黄秋葵炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    再加入炒好的鸡蛋;
  • 黄秋葵炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀即可,盛入碗中。
  • 1. 黄秋葵整个下入加了适量的盐和油的水中焯一下, 这样不仅保持菜色翠绿,而且避免营养流失, 再解刀成小段备用;2. 鸡蛋加入适量的盐打散, 烧热锅, 加入适量的油, 先将鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小块, 盛入盘中备用;3. 再次起锅,加入适量的油, 先放入黄秋葵和红辣椒圈,翻炒几下后加入盐调味;最后加入炒好的鸡蛋混合;红辣椒圈主要是为了调色,如果没有,可以不用。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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