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食材明细
蛤蜊丝瓜汤的做法步骤
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1准备所需材料。
2
蛤蜊用淡盐水泡2小时，让它吐尽泥沙，然后清洗干净。
3
锅内加入清水，放入浓缩高汤和姜片。
4
丝瓜洗净去皮，滚刀切块。
5
高汤煮开后加入洗净的蛤蜊。
6
然后煮至蛤蜊全部开口。
7
再加入切好的丝瓜。
8
大火煮两分钟，然后加入适量的盐。
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滴几滴香油。
10
最后加入枸杞煮开即可出锅食用。
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成品
高汤本身是很咸，在加盐时要适量的添加，以免太咸。 -使用的厨具：汤锅
