小当家柿子青椒肉丝

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“最近看《小当家》想起之前就想做的一道菜【柿子青椒肉丝】,今天拿来实践,绝对可以在家自己做,接下去会将小当家里菜谱尽量复刻一遍,如实际可操作,会和大家分享。”

食材明细

主料
辅料
配料

小当家柿子青椒肉丝的做法步骤

  • 小当家柿子青椒肉丝的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 小当家柿子青椒肉丝的做法步骤:2
    2
    猪肉用水冲洗
  • 小当家柿子青椒肉丝的做法步骤:3
    3
    切成肉丝,下绍酒,按摩至全部吸收,放入蛋清,继续捏到全部吸收
  • 小当家柿子青椒肉丝的做法步骤:4
    4
    柿子将馕取出,柿子肉压成泥
  • 小当家柿子青椒肉丝的做法步骤:5
    5
    煸炒肉丝至8分熟,捞出
  • 小当家柿子青椒肉丝的做法步骤:6
    6
    锅里下青椒丝,大火快炒一会
  • 小当家柿子青椒肉丝的做法步骤:7
    7
    下柿子泥和盐
  • 小当家柿子青椒肉丝的做法步骤:8
    8
    拌入肉丝炒匀即可
  • 柿子入菜,甜味会减,喜欢甜味重的可以适当加些糖,记得吃过柿子后不要吃蟹,也尽量避免海鲜等食材。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   小清新   鲁菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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