铁板牛肉

• 
  1

  准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；

2

牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；

3

将牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；

4

铁板烧肉，倒入少量的油；

5

将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；

6

烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉；

7

马上翻炒，直至牛肉片变色；

8

下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；

9

倒入准备好的牛排调味汁；

10

大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火；

11

将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；

12

小心烫，将铁板移至木板上。