七星伴月之糖人月饼

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  原料

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调料备用

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香菇、黄花菜、黑木耳用冷水浸泡4小时。所有干菜全部泡软即可。

4

香菇、黄花菜、黑木耳、洋葱、土豆全部切小粒备用。

5

热锅凉油，先加入洋葱炒香，再放入香菇、黄花菜、黑木耳炒出香味，再放入已抄过水的土豆粒炒约半分钟，最后加入打好的鸡蛋液把所有的食材都包裹住。

6

加入生抽、甜面酱、少许盐调味。馅料制作完成。

7

面粉需要提前发制，发好的面再添加约三分之一的生面粉揉成硬点的面团。

8

面团擀成小饼包入馅料后，团成园型，为增加成品的色泽，外面涮上蜂蜜及粘上黑芝麻。

9

放入光波炉烤制。

10

加热温度150度，加热时间20分钟，时刻关注月饼颜色的变化，待色泽金黄即可。

11

出锅了，切开看看如何。