香橙芝麻烤鸡排

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  鸡胸肉洗净，用厨房用纸吸干水分；有meat pounder最好，没有的话，砧板上铺一层保鲜膜，把鸡胸肉放好，盖起保鲜膜，用擀面杖敲打至肉质变薄（我的是1厘米左右）；

2

所有腌料混合，放入鸡肉，用手稍微揉几下，使腌料可以均均抹在鸡肉上，盖上保鲜膜（或盖子），腌制一夜；

3

芝麻放入锅内，中火干炒至金黄颜色

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面包屑和融化的黄油搅拌均匀

5

放入锅内中火干炒至金黄颜色（好香啊！）

6

芝麻和面包屑混合，凉透，放入一个橙子皮屑，搅匀；

7

取三个盘子，分别放入生粉、鸡蛋液（可加一点点盐）、面包屑和芝麻；取腌好的鸡排，先蘸生粉

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抖落掉肉上的多余生粉后，蘸入蛋液

9

最后裹上面包屑和芝麻；

10

烤盘上铺锡纸，放上烤架，在烤架上刷一层黄油

11

切几片橙子，蘸一下剩余的腌料

12

橙子和鸡排一起放在烤架上，烤箱预热200摄氏度（400华氏），烤20分钟即可。