蔓越莓小蛋糕

• 
  1

  准备材料。

2

把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，蛋黄加糖。

3

拌匀。

4

加奶拌匀。

5

加油拌匀。

6

加入蔓越莓拌均。

7

筛入低粉。

8

拌匀

9

蛋白部分加少量糖打至起大泡泡。

10

分2次加入糖。

11

打至干性发泡。

12

蛋白分2次加入蛋黄糊中。

13

铲拌均匀。

14

倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡。烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可。