五仁酥饼

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  准备馅料：黑白芝麻 葡萄干 核桃仁 花生碎

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把所有干果倒入容器内，加面粉少许盐，熟油搅拌

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做好的陷料 醒半小时

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做成小丸子，排队站好了

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做油酥：面粉加熟油搅拌就可以，正常用黄油俺木有只好色拉油代替

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做好的油酥醒半小时

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再做成小丸子

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这个是做油皮：面粉 放熟油 猪油搅拌

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和好的面团醒半小时 之后也做成丸子状

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所有的丸子都做好了 接下来开始做酥饼皮了

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油皮压成饼包上油酥 之后做成球状

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再把油酥球擀成牛舌状

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之后从一头卷起来，醒十分钟再次擀成长条形

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右边是第一卷起来的样子，左边是最后成型的样子

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把最后定型的油酥皮压成饼，包上陷料，包裹起来

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包好的酥饼，表皮沾上芝麻放入烤盘

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点上苏丹红...哈哈，其实这个是食用色素很安全的

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烤箱200度预热，放酥饼烤40分钟，烤十分钟拿出来刷油和蛋液

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出炉喽

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香 酥 脆 味美 嗷嗷的好吃

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陷料咸甜