““菜谱物语—甜蜜蜜红薯红薯外表朴实,营养价值却很高,它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉,且是理想的减肥食品。百合:具美食与中药的双重身份,有润肺止咳、清心安神之功效,秋冬季咽喉容易不适引起咳嗽,吃些百合应对秋燥,效果不错。红枣:具有健脾、益气、和中功效,红枣营养丰富,既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等,又含有多种维生素,故有"天然维生素丸"之美称。俗话说一日三颗枣,终生不老,可见红枣的极佳养生功效。这道甜蜜蜜红薯由红薯和两宝一起蒸,红薯甜蜜蜜地华丽变身了。老菜新做大不一样,百合红枣蒸红薯,是不错的搭配哦” ”
食材明细
甜蜜蜜红薯的做法步骤
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1准备红薯、红枣、干百合、冰糖
2
红薯削皮后用清水泡着以防氧化3
红薯切片4
干百合下沸水中煮一下,容易蒸透5
红薯、红枣、百合整齐麻烦在碟子上,往红薯上放小粒冰糖6
放到锅里盖锅盖蒸至冰糖融化,红薯熟透7
甜蜜蜜红薯蒸好了
1、干百合蒸前用开水煮一下容易蒸透。2、红薯本身有甜味,觉得甜味已够就不用放冰糖。因为冰糖有去火的功效,和红枣是个好搭配,所以我加了。3、红薯碟子上不需要用保鲜膜覆盖,能缩短蒸的时间,且口感更好 -使用的厨具:蒸锅、平底锅