““菜场里有卖一种很宽很长的豆角，不是我们这里产的，只知道人们叫它刀豆，觉得名字取得很形象，确实有像刀子一样。不过从来没有买过。上次别人送给老爸一袋刀豆干，于是就浸泡了来个刀豆干炒肉片。” ”
食材明细
刀豆干炒肉片的做法步骤
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1准备的刀豆干
2
用热水浸泡十分钟，泡发
3
切好的肉片
4
油锅加热，倒入肉片翻炒片刻，再加盐加糖再翻炒
5
加入料酒后翻炒，再倒入浸泡好的刀豆干翻炒
6
片刻后再加点水
7
两三分钟后就可出锅
大火翻炒 -使用的厨具：炒锅
