(童年回忆)蛋黄饼干

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“记得这款饼干是童年时最爱的零食之一,一口一个,吃的十指留香。”

食材明细

主料
辅料

(童年回忆)蛋黄饼干的做法步骤

  • (童年回忆)蛋黄饼干的做法步骤:1
    1
    取两个蛋黄,一个全蛋,打发
  • (童年回忆)蛋黄饼干的做法步骤:2
    2
    打蛋过程中分三次加糖,一直打到能在蛋液表面画出纹路。
  • (童年回忆)蛋黄饼干的做法步骤:3
    3
    加入混合好的低粉和泡打粉,搅拌均匀,不要搅拌时间过长。
  • (童年回忆)蛋黄饼干的做法步骤:4
    4
    用裱花袋在烤盘上挤出直径大约2cm的圆面糊。
  • (童年回忆)蛋黄饼干的做法步骤:5
    5
    在180度预热的烤箱上烤15分钟左右,直至小面糊变成金黄色。
  • 1.蛋液的打发一定要充分,直到提起打蛋头,落下的蛋液不会马上消失。2.挤好的面糊要尽快要入烤箱中烤制,不易久置。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   饼干   午餐   名菜  

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