红烧肉

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  1

  五花肉切小块。

2

准备好辅料。

3

把切好块的五花肉焯水。

4

锅中放油放入冰糖。

5

小火熬制冰糖至冰糖溶化颜色变深。

6

放入焯好水的五花肉煸炒。

7

煸炒均匀加入红烧酱油继续煸炒。

8

加入葱姜 大料 桂皮翻炒均匀。

9

换入砂锅加入开水，没过肉。

10

盖盖子转小火焖至1小时即可。