““我喜欢吃蔬菜,蔬菜虽然营养但缺乏人体必须的蛋白质,所以平时烧菜我都会搭配一些瘦肉一起烧,不但蔬菜的味道更鲜美,而且也更营养了。今天用瘦肉搭配白萝卜烧了这盘菜,白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,而且还有健脾补气的功效。” ”
食材明细
肉末白萝卜的做法步骤
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1白萝卜洗净后滚刀切小块备用。
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瘦肉洗净剁成肉末,葱切段,姜切片备用。3
炒锅倒油烧热,下葱段姜片煸出香味。4
放入肉末翻炒一会。5
倒入一碗水煮沸。6
放入萝卜煮沸。7
放入少许的冰糖.提味。8
放入少量生抽、老抽,用中小火烧熟萝卜。9
萝卜烧熟快收完汁时,尝尝味,放入盐和少许的味精翻炒均匀即可关火装盘食用,装盘后可撒少许葱花略装饰。
菜中所放的冰糖用量要少,起一个提味增鲜的作用即可,当然如果你喜欢甜味的话可以多放一些。 -使用的厨具:炒锅