南瓜馒头

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  1

  南瓜去皮去瓤切成片放入蒸锅蒸熟。

2

蒸熟的南瓜用小匙压成泥。

3

南瓜泥放入小盆里，加入适量面粉和酵母揉成光滑的面团。然后发酵三小时。

4

取少量面粉和少量抹茶、酵母粉一起揉成小面团进行发酵。

5

发酵好的面团放面板上排气揉匀，然后分成几等份。

6

小面团捏成圆形，用小刀背压出南瓜纹路，然后揪小块加了抹茶粉的面团做成南瓜柄。

7

放入蒸锅饧十分钟，然后大火蒸十分钟，关火焖五分钟即可。